Szárított élesztő, "CAPUTO" 100g

100% olasz, tartós erjedésű aktív élesztő minden fajta tésztához.

Miért válaszd ezt a szárított élesztőt?

Tartós - A dehidratációs folyamat meghosszabbítja a termék eltarthatóságát 24 hónapra.
Praktikus - A Mulino Caputo által tervezett csomagolás kompakt, lezárható és nem igényel különleges tárolást.
Stabil - A friss élesztő különösen a tészta pihentetésének első 2 órájában működik, míg a száraz élesztő lassabban, de folyamatosan dolgozik.
Takarékos - A friss élesztőhöz képest a szükséges mennyiség egyharmadára csökken.
Glutén- és laktózmentes

Bővebben

1 500 Ft

Egységár: 15 000 Ft/kg

Részletek

Összetevők: sütőélesztő, emulgeálószer (szorbitán-monszterarát E491)
Gluténmentes.

2 hónapon belüli felhasználása javasolt, hűtve tárolva.
Ha gyorsan fogy, hagyhatod akár a saját dobozában is. Ha pedig lassabban, tedd át egy kis befőttes üvegbe, és így tárold tovább a hűtőben.

Adatok

Készítő

Mulino Caputo

Kiszerelés

100

Származási ország

Olaszország

Származási hely

Campania

Hogyan készítik?

Szigorúan válogatott olasz törzsből előállított sörélesztő, amelyet olasz melasz táplál: egy meghatározott típusú cukor, melyet cukorrépából és cukornádból nyernek. Ennek és az oxigénnek köszönhető az élesztősejtek szaporodása, ezt a folyamatot nevezik erjedésnek. Ez után az élesztőt elválasztják a melasztól és átmossák, centrifugálják, végül dehidratálják és mikrogranulátomokra redukálják.
Tehát, éppúgy, mint a liszt, ez az élesztő teljesen természetes termék!

tápérték

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia	1489 kJ/351 kcal
Zsír	2,1g
amelyből telített zsírsavak	0,6g
Szénhidrát	74g
amelyből cukrok	1,2g
Fehérje	8g
Só	0,1g