Pasini Dolci e Frolle liszt (BL-55), 1kg

Name: Pasini Dolci e Frolle liszt (BL-55), 1kg
Brand: Pasini
Price: 900 HUF
Availability: InStock

Liszt otthoni használatra, édességek és omlós kekszek készítéséhez. Ideális sült süteményekhez, kekszekhez, vajas kekszekhez és pitékhez.

Bővebben

900 Ft

Részletek

Alveográfos mérések

W: 100 / 120

P és L értékek által kiadott görbe alatti terület érték (tésztabuborékon belüli nyomásváltozást mérik ezzel, minél nagyobb az érték, annál stabilabb a tészta)

P/L arány: 0,38 / 0,42

Tészta stabilitásának (P – max. nyomás) és nyújthatóságának (L – tésztabuborék szakadásakor mért távolság) aránya, az arány növekedésével a tészta stabilitása, míg csökkenésével a tészta nyújthatósága nő

Vegyi adatok

Nedvességtartalom: < 15,5% Max

Hamutartalom: 0,55% Max

Glutén: >7%

Esésszám (HFN): >250

Nyersfehérje-tartalom: >10,5%

Adatok

Készítő

Pasini

Kiszerelés

1000

Származási ország

Olaszország

Származási hely

Lombardia

Energia

1451 kJ / 342 kcal / 100g

Zsír

1.2

- amelyből telített zsírsavak (g/100g)

0.2

Szénhidrát

70.4

- melyből cukor

2.1

Rost (g/100g)

Fehérje

Só

Gyártó

Pasini

- amelyből telített zsírsavak

0.2

Rost

Összetevők

"00" típusú búzaliszt Allergén: glutén. Nyomokban szóját, tojást, tejet és szezámmagot tartalmazhat.