Kategóriák
FRANCIACORTA - LOMBARDIA VÁLASZA A CHAMPAGNE-RA
CSODÁS LA PERLA TÁBLÁS CSOKOLÁDÉK
BIALETTI CIAO ITALIA KOLLEKCIÓ
Pasini Pasta Fresca tésztaliszt (BL-40), 1kg
1 400 Ft
Pasini Pasta Fresca tésztaliszt (BL-40), 1kg
"00" típusú búzaliszt friss tészta készítéséhez. A legtöbb tésztatípushoz javasolt, hosszú és rövid formátumokhoz, valamint töltött tésztához. A Pasini Pasta Fresca lisztnek köszönhetően a friss tészta hosszan megőrzi aranysárga színét.
A Pasta Fresca liszt azonban nemcsak friss tésztához ajánlott, hanem palacsinta, galuska, nudli, gnocchi, dutch baby és gombócok készítéséhez is javasoljuk, érdemes kipróbálni, nem fog csalódást okozni a végeredmény!
Összetevők: "00" típusú búzaliszt
Allergének: glutén. Nyomokban szóját, tojást, tejet és szezámmagot tartalmazhat!
Tárolás: Hűvös, száraz helyen.
1 400 Ft
Egységár: 1 400 Ft/kg
Részletek
| Alveográfos mérések | |
| W | 180 / 240 |
| P/L arány | 0,80 / 1,30 |
| Vegyi adatok | |
| Nedvességtartalom | < 15,5% Max |
| Hamutartalom | 0,40% Max |
| Glutén | >8,5% |
| Esésszám (HFN) | >300 |
| Nyersfehérje-tartalom | >9,5% |
P és L értékek által kiadott görbe alatti terület érték (tésztabuborékon belüli nyomásváltozást mérik ezzel, minél nagyobb az érték, annál stabilabb a tészta).
Tészta stabilitásának (P – max. nyomás) és nyújthatóságának (L – tésztabuborék szakadásakor mért távolság) aránya, az arány növekedésével a tészta stabilitása, míg csökkenésével a tészta nyújthatósága nő.
Adatok
Készítő:
Molino Pasini
Kiszerelés:
1000g
Származási ország:
Olaszország
Származási hely:
Lombardia
Recept ötlet - Kattints a képre!
A TERMELŐRŐL - KATTINTS A KÉPRE!
Kiegészítő termékek
Csomagajánlatok
Vélemények
Legyél Te az első, aki véleményt ír!
Hasonló termékek