Pasini Pizza liszt (BL-65), 1kg

Liszt otthoni pizzakészítéshez, amelyet kifejezetten a jó pizza szerelmeseinek és híveinek fejlesztettek. Egyformán javasoljuk puha vagy ropogós pizzákhoz, mert a végeredmény mindig étvágygerjesztő és ízletes.

Összetevők: "0" típusú búzaliszt (BL-65)

Allergének: glutén.

Nyomokban szóját, tojást, tejet és szezámmagot tartalmazhat!

Tárolás: Hűvös, száraz helyen.

Bővebben

1 100 Ft

Egységár: 1 100 Ft/kg

Részletek

Alveográfos mérések
W	240 / 270
P/L arány	0,50 / 0,60
Vegyi adatok
Nedvességtartalom	< 15,5% Max
Hamutartalom	0,65% Max
Glutén	>9%
Esésszám (HFN)	>300
Nyersfehérje-tartalom	>12%

P és L értékek által kiadott görbe alatti terület érték (tésztabuborékon belüli nyomásváltozást mérik ezzel, minél nagyobb az érték, annál stabilabb a tészta).

Tészta stabilitásának (P – max. nyomás) és nyújthatóságának (L – tésztabuborék szakadásakor mért távolság) aránya, az arány növekedésével a tészta stabilitása, míg csökkenésével a tészta nyújthatósága nő.

Adatok

Készítő

Molino Pasini

Kiszerelés

1000g

Származási ország

Olaszország

Származási hely

Lombardia

Tápérték

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia	1456 kJ/343 kcal
Zsír	1,5g
amelyből telített zsírsavak	0,38g
Szénhidrát	69,5g
amelyből cukrok	1,56g
Rost	2,1g
Fehérje	11,9g
Só	0g

A TERMELŐRŐL - KATTINTS A KÉPRE!

Vélemények

Legyél Te az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok!