Bolt: 1067 Budapest, Teréz krt. 9.
Nyitvatartás: H-P 11:00 - 18:30
Telefon: +36 20 567 4222

Pasini Manitoba liszt (BL-55), 1kg
Pasini Manitoba liszt (BL-55), 1kg
1 100 Ft

Pasini Manitoba liszt (BL-55), 1kg

Pasini Manitoba liszt (BL-55), 1kg
Pasini Manitoba liszt (BL-55), 1kg
Pasini Manitoba liszt (BL-55), 1kg

A legjobb amerikai és olasz búzából őrölt liszt, ideális kovászhoz és kenyérkészítéshez. A Manitoba tökéletes a hagyományos péksütemények elkészítéséhez: sütőben sült édességek, croissant, pandoro, colomba és leveles tészta.

1 100 Ft
Részletek

Alveográfos mérések

W: 340 / 390

P és L értékek által kiadott görbe alatti terület érték (tésztabuborékon belüli nyomásváltozást mérik ezzel, minél nagyobb az érték, annál stabilabb a tészta)

P/L arány: 0,55 / 0,65

Tészta stabilitásának (P – max. nyomás) és nyújthatóságának (L – tésztabuborék szakadásakor mért távolság) aránya, az arány növekedésével a tészta stabilitása, míg csökkenésével a tészta nyújthatósága nő

Vegyi adatok

Nedvességtartalom: < 15,5% Max 

Hamutartalom: 0,55% Max

Glutén: >11% 

Esésszám (HFN): >300

Nyersfehérje-tartalom: >12,5%

Adatok
Készítő
Pasini
Kiszerelés
1000
Származási ország
Olaszország
Származási hely
Lombardia
Energia
1455 kJ / 343 kcal / 100g
Zsír
1.5
- amelyből telített zsírsavak (g/100g)
0.34
Szénhidrát
68.7
- melyből cukor
1.8
Rost (g/100g)
2.1
Fehérje
12
0
Koleszterin
<0,1mg / 100g
Gyártó
Pasini
- amelyből telített zsírsavak
0.34
Rost
2.1
Összetevők
"00" típusú búzaliszt Allergén: glutén. Nyomokban szóját, tojást, tejet és szezámmagot tartalmazhat.
Videó
Kiegészítő termékek
Hasonló termékek