Bolt: 1067 Budapest, Teréz krt. 9.
Nyitvatartás: H-P 11:00 - 18:30
Telefon: +36 20 567 4222

Pasini 00 általános liszt (BL-55), 1kg
Pasini 00 általános liszt (BL-55), 1kg
850 Ft

Pasini 00 általános liszt (BL-55), 1kg

Pasini 00 általános liszt (BL-55), 1kg
Pasini 00 általános liszt (BL-55), 1kg
Pasini 00 általános liszt (BL-55), 1kg

"00" típusú búzaliszt, általános felhasználásra.

850 Ft
Részletek

Alveográfos mérések

W: 200 / 220

P és L értékek által kiadott görbe alatti terület érték (tésztabuborékon belüli nyomásváltozást mérik ezzel, minél nagyobb az érték, annál stabilabb a tészta)

P/L arány: 0,45 / 0,55

Tészta stabilitásának (P – max. nyomás) és nyújthatóságának (L – tésztabuborék szakadásakor mért távolság) aránya, az arány növekedésével a tészta stabilitása, míg csökkenésével a tészta nyújthatósága nő

Vegyi adatok

Nedvességtartalom: < 15,5% Max 

Hamutartalom: 0,55% Max

Glutén: >7,5% 

Esésszám (HFN): >250

Nyersfehérje-tartalom: >10,5%

Adatok
Készítő
Pasini
Kiszerelés
1000
Származási ország
Olaszország
Származási hely
Lombardia
Energia
1451 kJ / 342 kcal / 100g
Zsír
1.2
- amelyből telített zsírsavak (g/100g)
0.2
Szénhidrát
70.4
- melyből cukor
2.1
Rost (g/100g)
3
Fehérje
10
0
Gyártó
Pasini
- amelyből telített zsírsavak
0.2
Rost
3
Összetevők
"00" típusú búzaliszt Allergén: glutén. Nyomokban szóját, tojást, tejet és szezámmagot tartalmazhat.
Hasonló termékek