A szeletelt szarvasgomba praktikus és használatra kész termék. Mivel olívaolajban tartósítják, a felnyitás után néhány napig hűtőszekrényben tartható. A meleg és hideg ételek díszítéséhez, körítéséhez tegye közvetlenül a fogásra a tálalás befejezéseként. A visszamaradt olajat rizottók, tésztaételek, saláták és tojásos reggelik ízesítésére is fel lehet használni.