Ezek a kis tésztatekercsek úgy néznek ki, mint a hajfürtök, olaszul a trecce szó szerint a fonatot jelenti.
A Gentile tészták szigorúan válogatott, olasz csúcsminőségű búzából készülnek, amely a legalkalmasabb az al dente állag eléréséhez. A Cirillo néven ismert lassú, alacsony hőmérsékletű szárítási eljárás megőrzi a különféle textúrákat és aromákat.
A kifőtt tészta arany színű, a bronzzal vágott formák olyan porózusak, mint a házi tészta.
Mihez ajánljuk?
Tésztasaláták, zöldséges mártások, rakott tésztának.