Kategóriák
FRANCIACORTA - LOMBARDIA VÁLASZA A CHAMPAGNE-RA
CSODÁS LA PERLA TÁBLÁS CSOKOLÁDÉK
BIALETTI CIAO ITALIA KOLLEKCIÓ
Pastificio Sini - Gnocchetti sardi (ciccioneddos), apró, 500g
Az Ittiri városából származó ciccioneddos a gnocchi szardíniai, kézzel készített megfelelője. Ezek a tömör, bordázott gombócok hagyományosan esküvői lakomákon kerülnek az asztalra. A ciccioneddos formája kerekebb, mint a klasszikus gnocchettié, és két változatban készül: kicsi és nagy méretben. Ezek a kis, gömbölyű tészták kiválóak hagyományos levesekhez, valamint például olívabogyóval és aszalt paradicsommal készült köretekhez. Remekül illik sült zöldségekhez is. Szórj rá morzsolt kecskesajtot vagy reszelj rá egy kis parmigiano reggianót, és máris egy igazán ínycsiklandó ételt kapsz!
1 690 Ft
Egységár: 3 380 Ft/kg
Nincs készleten
Adatok
Készítő:
Pastificio Sini
Kiszerelés:
500
Származási ország:
Olaszország
Származási hely:
Szardínia
Méretcsoport:
Speciális
Liszt fajta:
Durum
Főzési idő (perc):
15
Tojástartalom:
Tojás nélkül
Főzési tippek
100 gramm tésztához ~ 1 liter sós főzővíz szükséges.
A vizet felforraljuk egy olyan fazékban, ami a hosszú tészták esetében egy magas falú edény, hogy a tészta minél hamarabb a víz alá merülhessen.
A prémium minőségű tészta sosem igényel olajat a főzővizébe, elég párszor megkeverni a főzés első 2 percében.
A tésztát forrásban lévő vízben kezdjük el főzni, amint újra forrni kezd a víz, vegyük lejjebb a lángot.
Minden tészta csomagolásán megtalálható a javasolt főzési idő, amikor ez letelt, kóstoljunk! Amennyiben az állagát megfelelőnek találjuk, a tésztát szűrjük le, és miután összekevertük a mártással, azonnal szolgáljuk fel.
Kizárólag akkor hűtsük le a főtt tésztát vízzel, ha tésztasalátát akarunk készíteni.
Érdemes tudni, hogy a tészta tovább fő miután leszűrtük, ezért képes a mártás egy részét is felszívni. Az elkészítés során ezzel is számoljunk.
Csomagajánlatok
Vélemények
Legyél Te az első, aki véleményt ír!
Hasonló termékek