Rossi 1947 - Pesto Genovese 85g

A Pesto Rossi 1947 Genova városban az egyik legjobb Pesto-nak tartják. Nem elég összekeverni az összetevőket, hanem komoly szaktudásra és múltra van szükség, hogy a megfelelő módszerrel elkészüljön a világon legjobban ismert és kedvelt olasz mártásnak.

Hagyományosan a Pesto-t trofie, trenette vagy burgonyás gnocchi-val szokás tálalni, de ez egy nagyon sokoldalú mártás, amit bármelyik más kedvenc tésztánkra, akár pizza-ra, párolt halra, grillezett csirkemellre, Caprese salátára (mozzarella, paradicsom, pesto), grillezett zöldségekre, vagy szimplán egy leveles salátára lehet tenni.

A pesto nem igényel főzést! Fontos, hogy frissen és hidegen tegyük a keverőtál aljára, halmozzuk rá a készre főtt tésztát és óvatosan keverjük össze. 1-2 kanál főzővizet adhatunk hozzá, ha a tészta túl száraznak tűnne. Nincs szükség más hozzávalóra, sem olívaolajra, sem Parmigianora, mert a Pesto Rossi 1947 ezekből már a legjobbakat tartalmazza.

Mihez ajánljuk?
Linguine, fettuccine, trofie vagy croxetti tésztához.