Az Oro d'Aspra szardellapaszta hűen képviseli az alapító eredeti elképzelését, miszerint a manufaktúra kiváló minőségű termékeket hoz létre a tenger kínálatából. A szicíliai, az adriai és a mediterrán partvidékről származó friss hal beszerzése szigorú válogatási folyamaton megy keresztül, és a tenger ízeinek megőrzése érdekében a fogás közvetlenül feldolgozásra kerül.
A szardellapaszta ízgazdag alapja lehet tésztaszószoknak és salátaönteteknek, de ha csak valami egyszerűen nagyszerű ételre vágyik, akkor kenjen meg vele egy pirítóst vagy crostinit és élvezze az ízeket.
