A fűszeres-csípős ételek szerelmeseinek a De Carlo család egy "robbanékony", a helyi hagyományokon alapuló receptet talált ki, amely paradicsompépet, az Agricola De Carlo farmról származó szárított chilit, valamint fokhagymát és sót tartalmaz. Természetesen mindezt a De Carlo extraszűz olívaolaja koronázza meg.