Maidea - Gluténmentes Tubetti tészta teljes kiőrlésű rizslisztből, 500g

A tubetti egy kicsi, cső alakú tészta, a „tubetti” név az olasz „tubo” szóból ered, ami csövet jelent. Ez egy sokféleképpen használható tésztaforma, jól párosítható különféle ételekkel, mert kis méretének és üreges közepének köszönhetően kiválóan szívja fel és tartja meg a szószokat. Ennek következtében a tubetti elsőrangú kiadós levesekhez és ragukhoz, mint például a minestrone, pasta e fagioli, vagy a paradicsom alapú zöldséglevesek. A tubetti kis mérete egyensúlyt teremt a leves többi összetevőjével. Méretükből adódóan a kisebb tésztaformákat igénylő ételekhez is kiválóan alkalmasak.

Bővebben

2 100 Ft

Egységár: 4 200 Ft/kg

Részletek

A Maidea kézműves gluténmentes tésztát bronzformán nyomják át és alacsony hőmérsékleten, lassan szárítják, így biztosítva a kivételes, durumlisztből készült tésztához hasonlítható állagot és ízt. Jó élelmi rostforrás, glutén- és szójamentes, valamint nem tartalmaz adalékanyagokat és emulgeálószereket. A Maidea-t 2013-ban alapította egy fiatal olasz gasztronómia-megszállott csapat azzal a céllal, hogy a legmagasabb minőségi követelményeknek megfelelő gluténmentes tésztát hozzanak létre, maximálisan tiszteletben tartva az olasz tésztakészítő hagyományokat. A Maidea tésztája teljesen gluténmentes létesítményben készül kukorica- és rizslisztből, illetve teljes kiőrlésű rizslisztből és kifejezetten a cöliákiában szenvedők számára fejlesztették. Egy gluténmentes konyhában sem kell lemondani a prémium minőségű tésztáról, a Maidea tésztái ugyanolyan jó állagúak és ízűek, mint egy durumlisztből készült tészta! Vegetáriánusok és vegánok számára is ajánlott.

Adatok

Kiszerelés

500g

Származási ország

Olaszország

Méretcsoport

Rövid

Liszt fajta

Teljes kiőrlésű rizs

Főzési idő (perc)

Tojástartalom

Tojás nélkül

Összetevők

teljes kiőrlésű rizsliszt, víz

Tápérték

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia	1499 kJ/354 kcal
Zsír	3,3g
amelyből telített zsírsavak	0,6g
Szénhidrát	75,2g
amelyből cukrok	0,5g
Rost	4,6g
Fehérje	8,2g
Só	0,03g

Főzési tippek

100 gramm tésztához ~ 1 liter sós főzővíz szükséges. A vizet felforraljuk egy olyan fazékban, ami a hosszú tészták esetében egy magas falú edény, hogy a tészta minél hamarabb a víz alá merülhessen. A prémium minőségű tészta sosem igényel olajat a főzővizébe, elég párszor megkeverni a főzés első 2 percében. A tésztát forrásban lévő vízben kezdjük el főzni, amint újra forrni kezd a víz, vegyük lejjebb a lángot. Minden tészta csomagolásán megtalálható a javasolt főzési idő, amikor ez letelt, kóstoljunk! Amennyiben az állagát megfelelőnek találjuk, a tésztát szűrjük le, és miután összekevertük a mártással, azonnal szolgáljuk fel. Kizárólag akkor hűtsük le a főtt tésztát vízzel, ha tésztasalátát akarunk készíteni. Érdemes tudni, hogy a tészta tovább fő miután leszűrtük, ezért képes a mártás egy részét is felszívni. Az elkészítés során ezzel is számoljunk.

Vélemények

Legyél Te az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok!