Kategóriák
FRANCIACORTA - LOMBARDIA VÁLASZA A CHAMPAGNE-RA
CSODÁS LA PERLA TÁBLÁS CSOKOLÁDÉK
BIALETTI CIAO ITALIA KOLLEKCIÓ
Maidea - Gluténmentes Tortiglioni tészta rizs- és kukoricalisztből, 500g
1 900 Ft
Maidea - Gluténmentes Tortiglioni tészta rizs- és kukoricalisztből, 500g
A Tortiglioni lényegében a klasszikus Rigatoni egy izgalmas – szó szerint – csavarral! Ez a jellegzetes olasz tésztaforma nagyobb és mélyebb barázdákkal rendelkezik, amelyek spirálisan futnak végig a tészta felszínén, tökéletesen megőrizve a szószok gazdag ízét. Nevét a latin torquere szóból kapta, amely „csavarást” jelent – és valóban, ez a tészta minden falatban újabb ízélményt kínál.
A Tortiglioni eredetileg Nápolyból származik, ahol az egyik legnépszerűbb maccheroni változatként vált ismertté. Egy igazi sokoldalú tészta, amelyet leginkább testes, sűrű szószokkal érdemes párosítani. A barázdák és az üreges belső kialakítás biztosítják, hogy minden falat tele legyen az ízek gazdagságával – legyen szó klasszikus bolognai raguról, krémes szószokról vagy akár egy könnyedebb olívaolajos tésztasalátáról.
Szeretnéd feldobni a hagyományos tésztaételeket? Próbáld ki a Tortiglionit sütőben sült rakott tésztákhoz, nyári piknikre készült salátákhoz vagy egy gazdag, sajtos-tejszínes fogáshoz. Ez a csavart csőtészta minden évszakban tökéletes választás!
1 900 Ft
Egységár: 3 800 Ft/kg
Részletek
A Maidea kézműves gluténmentes tésztát bronzformán nyomják át és alacsony hőmérsékleten, lassan szárítják, így biztosítva a kivételes, durumlisztből készült tésztához hasonlítható állagot és ízt. Jó élelmi rostforrás, glutén- és szójamentes, valamint nem tartalmaz adalékanyagokat és emulgeálószereket. A Maidea-t 2013-ban alapította egy fiatal olasz gasztronómia-megszállott csapat azzal a céllal, hogy a legmagasabb minőségi követelményeknek megfelelő gluténmentes tésztát hozzanak létre, maximálisan tiszteletben tartva az olasz tésztakészítő hagyományokat. A Maidea tésztája teljesen gluténmentes létesítményben készül kukorica- és rizslisztből, illetve teljes kiőrlésű rizslisztből és kifejezetten a cöliákiában szenvedők számára fejlesztették. Egy gluténmentes konyhában sem kell lemondani a prémium minőségű tésztáról, a Maidea tésztái ugyanolyan jó állagúak és ízűek, mint egy durumlisztből készült tészta! Vegetáriánusok és vegánok számára is ajánlott.
Adatok
Kiszerelés:
500g
Származási ország:
Olaszország
Méretcsoport:
Rövid
Liszt fajta:
Rizs és kukorica
Főzési idő (perc):
10
Tojástartalom:
Tojás nélkül
Tápérték
| Átlagos tápérték 100 g termékben | |
| Energia | 1499 kJ/354 kcal |
| Zsír | 3,3g |
| amelyből telített zsírsavak | 0,6g |
| Szénhidrát | 75,2g |
| amelyből cukrok | 0,5g |
| Rost | 4,6g |
| Fehérje | 8,2g |
| Só | 0,03g |
Főzési tippek
100 gramm tésztához ~ 1 liter sós főzővíz szükséges.
A vizet felforraljuk egy olyan fazékban, ami a hosszú tészták esetében egy magas falú edény, hogy a tészta minél hamarabb a víz alá merülhessen.
A prémium minőségű tészta sosem igényel olajat a főzővizébe, elég párszor megkeverni a főzés első 2 percében. A tésztát forrásban lévő vízben kezdjük el főzni, amint újra forrni kezd a víz, vegyük lejjebb a lángot. Minden tészta csomagolásán megtalálható a javasolt főzési idő, amikor ez letelt, kóstoljunk! Amennyiben az állagát megfelelőnek találjuk, a tésztát szűrjük le, és miután összekevertük a mártással, azonnal szolgáljuk fel. Kizárólag akkor hűtsük le a főtt tésztát vízzel, ha tésztasalátát akarunk készíteni. Érdemes tudni, hogy a tészta tovább fő miután leszűrtük, ezért képes a mártás egy részét is felszívni. Az elkészítés során ezzel is számoljunk.
Csomagajánlatok
Vélemények
Legyél Te az első, aki véleményt ír!
Hasonló termékek