Sűrű és telt állagú, a La Fiammante Rustica passata tökéletes választás minden recepthez, különösen a hosszabb főzési idejű ételekhez. Intenzív illatát és gazdag textúráját a kiváló minőségű, friss olasz paradicsom adja, melyet szakértő módon válogatnak.
A passzírozott paradicsomot kizárólag nyáron dolgozzák fel és üvegezik, közvetlenül a Salerno környéki betakarítást követően. A napérlelte paradicsomot feldolgozás előtt pépesítik és koncentrálják, így jön létre ez a gazdag, darabos textúrájú termék.