Kategóriák

Kérdésed van? Várjuk hívásodat! +36 20 567 4222

Bolt: 1067 Budapest, Teréz krt. 9.

Nyitvatartás és ügyfélszolgálat: H - P 11:00 - 18:30

ÉRETTEN SZÜRETELT, KEZELETLEN HÉJÚ CITRUSOK

Ha már Karácsony, akkor napérlelte kezeletlen héjú déligyümölcs – a következő várható érkezés december 16. Hogy ne késs le az előrendelésről, érdemes feliratkozni a hírlevélre vagy beállítani a termékértesítőt!

MEGÉRKEZETT A NOVELLO - RENDELHETŐ A FRISS SZŰRETLEN OLÍVAOLAJ

Idén sem maradunk friss, szűretlen extraszűz olívaolaj nélkül, abruzzo-i partnerünk, a Frantoio Montecchia elkészítette nekünk az Il Novello-t. Friss, lendületes és kirobbanó – korlátozott mennyiségben már a boltban!

A BUONO.HU-BAN NINCS KARÁCSONY PANETTONE NÉLKÜL

Bizony, már befutott az első olasz karácsonyi süteményszállítmány és folyamatosan töltjük fel a polcokat (na meg a webshop készletet) a Filippi panettone-palettájával. Új ízek is érkeztek!

Buono Paccheri, 500g

1 750 Ft

Buono Paccheri, 500g

olasz durumbúza, víz
Nyomokban tojást és mustárt tartalmazhat.

A paccheri (más néven schiaffoni) hagyományos, széles cső formájú, amit általában gazdag, sűrű szószokkal vagy tenger gyümölcseivel készítenek. A nápolyi konyhában a paccheri már régóta létezik, és a szegények tésztájának számított, mert a darabok nagyok és laktatók. A paccheri lasagne-stílusú ételként is használható, ricottával töltve, paradicsomszósszal és Parmigiano sajttal rétegezve, majd sütőben megsütve. Kolbásszal és fokhagymával, vagy paradicsomszósszal, esetleg vargányával töltve és fokhagymás fehérbormártással is készíthetjük. Gyakran tálalják gazdag húsos raguval vagy bolognai szósszal is. A paccheri padlizsános paradicsomszószban, szárított ricotta sajttal (ricotta salata) megszórva is rendkívül finom.

1 750 Ft

Egységár: 3 500 Ft/kg

Adatok

Kiszerelés:

500g

Származási ország:

Olaszország

Méretcsoport:

Nagy

Liszt fajta:

Durum

Főzési idő (perc):

8-10

Tojástartalom:

Tojás nélkül

Tápérték

Átlagos tápérték 100 g termékben
Energia	1389 kJ/332 kcal
Zsír	0,4g
amelyből telített zsírsavak	0g
Szénhidrát	68,1g
amelyből cukrok	1,7g
Rost	3,2g
Fehérje	14,33g
Só	0,03g

Főzési tippek

100 gramm tésztához ~ 1 liter sós főzővíz szükséges.

A vizet felforraljuk egy olyan fazékban, ami a hosszú tészták esetében egy magas falú edény, hogy a tészta minél hamarabb a víz alá merülhessen.

A prémium minőségű tészta sosem igényel olajat a főzővizébe, elég párszor megkeverni a főzés első 2 percében. A tésztát forrásban lévő vízben kezdjük el főzni, amint újra forrni kezd a víz, vegyük lejjebb a lángot. Minden tészta csomagolásán megtalálható a javasolt főzési idő, amikor ez letelt, kóstoljunk! Amennyiben az állagát megfelelőnek találjuk, a tésztát szűrjük le, és miután összekevertük a mártással, azonnal szolgáljuk fel. Kizárólag akkor hűtsük le a főtt tésztát vízzel, ha tésztasalátát akarunk készíteni. Érdemes tudni, hogy a tészta tovább fő miután leszűrtük, ezért képes a mártás egy részét is felszívni. Az elkészítés során ezzel is számoljunk.

Vélemények

Legyél Te az első, aki véleményt ír!

Véleményt írok!

ÜNNEPI NYITVATARTÁS

Buono Paccheri, 500g