Kategóriák
FRANCIACORTA - LOMBARDIA VÁLASZA A CHAMPAGNE-RA
CSODÁS LA PERLA TÁBLÁS CSOKOLÁDÉK
BIALETTI CIAO ITALIA KOLLEKCIÓ
Buono Fusilloni, 500g
1924-ben két Amerikába kivándorolt olasz fejlesztette ki az első gépet a fusilli ipari gyártására. Az ipari feldolgozási technikák bevezetése tette lehetővé a tésztakészítők számára, hogy a manapság ismert spirálformát elkészítsék, és mindjárt nagy mennyiségben, a hagyományos fusillit ugyanis eredetileg szigorúan kézzel készítették. A spirális, dugóhúzó alakot úgy kapták, hogy egy tésztaszálat egy hosszú tű vagy vékony rúd köré tekertek, amelyet „ferro” néven ismernek, egy speciális, fonásra emlékeztető módszerrel. Valójában a „fusilli” név a „fuso” szóból származik, ami orsót jelent. A kézzel készített fusillik persze egészen másképp néznek ki, mint a gép által készített változatok, és ezek készítésének módja és formája régiónként némileg eltér.
Az fusilloni a fusilli nagyobb méretű változata. Tálaljuk tésztasalátába vagy friss paradicsomos szósszal.
Mihez ajánljuk?
Tonhalas-zöldséges tésztasaláták, padlizsános paradicsommártás, tejszínes lazacmártás.
1 900 Ft
Egységár: 3 800 Ft/kg
Nincs készleten
Adatok
Készítő:
D'Amicis
Kiszerelés:
500g
Származási ország:
Olaszország
Méretcsoport:
Nagy
Liszt fajta:
Durum
Főzési idő (perc):
7-9
Tojástartalom:
Tojás nélkül
Tápérték
| Átlagos tápérték 100 g termékben | |
| Energia | 1389 kJ/332 kcal |
| Zsír | 0,4g |
| amelyből telített zsírsavak | 0g |
| Szénhidrát | 68,1g |
| amelyből cukrok | 1,7g |
| Rost | 3,2g |
| Fehérje | 14,33g |
| Só | 0,03g |
Főzési tippek
100 gramm tésztához ~ 1 liter sós főzővíz szükséges.
A nagy méretű tészták esetén fontos, hogy ne lobogó vízben főzzük, hogy elkerüljük az esetleges töréseket.
A prémium minőségű tészta sosem igényel olajat a főzővizébe, elég párszor megkeverni a főzés első 2 percében. A tésztát forrásban lévő vízben kezdjük el főzni, amint újra forrni kezd a víz, vegyük lejjebb a lángot. Minden tészta csomagolásán megtalálható a javasolt főzési idő, amikor ez letelt, kóstoljunk! Amennyiben az állagát megfelelőnek találjuk, a tésztát szűrjük le, és miután összekevertük a mártással, azonnal szolgáljuk fel. Kizárólag akkor hűtsük le a főtt tésztát vízzel, ha tésztasalátát akarunk készíteni. Érdemes tudni, hogy a tészta tovább fő miután leszűrtük, ezért képes a mártás egy részét is felszívni. Az elkészítés során ezzel is számoljunk.
Csomagajánlatok
Vélemények
Legyél Te az első, aki véleményt ír!
Hasonló termékek