Sobrino Farina 0 "Forza" - nullás búzaliszt kenyérsütéshez (BL-65), 1kg

Prémium olasz kenyérliszt piemonti búzából, ellenőrzött termelési láncból. A "0"-ás őrlésű FORZA liszt kizárólag Alsó-Piemonte területén – Cuneo, Asti és Alessandria megyék között – termesztett búzából készül, garantálva az állandó minőséget és az autentikus olasz eredetet.

A betakarított búzát gondosan válogatják és ivóvízben mossák, majd nyolcfázisú hengermalomrendszerrel őrlik. Ez a kíméletes feldolgozás lehetővé teszi, hogy a liszt fehér, ugyanakkor nem túlfinomított legyen, így minimális, természetes rosttartalmát is megőrzi.

Ez a prémium olasz kenyérliszt kiváló választás kézműves kenyérhez, panettonéhoz és mindenféle kelt tésztához, valamint ideális természetes kovász frissítéséhez is.

Mivel bio és természetes liszt, technológiai segédanyagok hozzáadása nélkül, sütési tulajdonságai a búza évjáratától függően enyhén változhatnak – ez a valódi, élő alapanyag egyik legfontosabb ismérve.

Főbb jellemzők:

• W érték 310 és 330 között

• P/L érték 0,8 és 0,9 között

• prémium olasz kenyérliszt piemonti búzából
• „0”-ás őrlésű búzaliszt
• bio, természetes összetétel
• ellenőrzött feldolgozás
• kenyérhez, panettonéhoz, kelt tésztákhoz
• kovász frissítéséhez is alkalmas