A termék hűtést igényel, csak személyes átvétellel kapható.
Kenhető és fűszeres szalámifajta. Érlelés után a "Nduja di Spilinga"-t extraszűz olívaolaj hozzáadásával üvegbe csomagolják, így tartósabb, mint a klasszikus Nduja.
Hagyományosan egy szelet forró, pirított kenyérre kenve, tészta vagy pizza fűszerezéseként szolgálják fel, de sokféle kombináció létezik. Húsos mártások vagy paradicsomszósz alapjaként is használható.