A Colli Bruni extraszűz olívaolajat teljesen érett olajbogyóból készítik. Az eredmény egy lágy, könnyű, enyhén gyümölcsös olaj, amely minden fajta ételhez, akár főzéshez, akár ízesítéshez is használható.
Kizárólag mechanikai eljárással készült termék.
A Montecchia Colli Bruni 1 literes kanna tartalma megegyezik az 1 literes üveggel, illetve az 5 literes bag-in-box Colli Bruni extraszűz olívaolajjal.