Az óriás Cerignola olajbogyó a legnagyobb és legattraktívabb olasz olívafajta. Húsa lágy, íze édes, kukoricához hasonló.
Tökéletes önmagában, előételként fogyasztva is, vagy tálaljuk hidegtál mellé.
Összetevők: olajbogyó 66%, víz 30%, só 2%, citromsav 1%, aszkorbinsav 1%