A bottarga egyben, darabra (~15-16 dkg) vásárolható meg.
A nőstény márnák által termelt több ezer tojásból készül Szardínia egyik legfinomabb gasztronómiai csemegéje: a bottarga. A márna ikrát megmosva, sózva és préselve speciális állványokon száradni hagyják a napon.
Használd előételekhez (például carpaccio és tenger gyümölcsei salátára), tintahalas risottohoz, tenger gyümölcsös spaghetti készítéséhez, vagy halas ételek gazdagítására, kísérőjeként akár. Ne főzzük, csak nyersen fogyasszuk!
A termék online nem rendelhető, kizárólag a boltban vásárolható meg. Ha biztosan szeretnél hozzájutni, vásárlási szándékodat előre jelezheted nekünk a +36 20 567 4222 telefonszámon.
