A Mediterrán medence őshonos fűszernövényeként a vad édesköményt évszázadok óta használják a konyhában. A magokat a természetben gyűjtik és természetes módon szárítják, hogy a lehető legjobban megőrizzék ízüket és aromájukat. Javasoljuk fehér és vörös húsokra, szószokba, pesto hozzávalójaként, kenyérbe és zöldségekre.