Cutrera Sicilia IGP extraszűz olívaolaj, 500ml

A Cutrera földrajzi jelzéssel olalmazott szicíliai olívalolaja Biancolilla és Nocellara del Belice fajtákból készül, amelyeket október 1. és november 15. között szüretelnek a Szicília nyugati és középső-keleti részén, a tengerszint felett 150-350 m magasan található ültetvényekről.

Mélyzöld színű, illatában közepes intenzitású az articsóka, frissen vágott fű és aromatikus friss fűszernövények virágos jegyeivel. Intenzív aroma cseppnyi keserűséggel és tartós fűszerességgel.

Zöldséglevesekhez, pácolt halakhoz, marha carpaccióhoz, nyers zöldségekhez ajánljuk.

5 800 Ft

Egységár: 11 600 Ft/l

Nincs készleten

Adatok

Készítő

Cutrera

Kiszerelés

500

Származási ország

Olaszország

Származási hely

Szicília

Olíva fajta

Biancolilla, Nocellara del Belice

Minősítés

DOP

Tippek

A különleges minőségű olajak nem főzésre valók. Ennek kizárólag egy oka van: túl jók ahhoz, hogy hagymát dinszteljünk benne. Ezek az olajak inkább fűszernek számítanak, ezzel fejezünk be, koronázunk megy egy ételt. Használjuk tálaláskor levesekre, tésztákra, salátákra, halakra és húsokra, vagy csak egyszerűen mártogassunk bele jóféle fehérkenyeret.
Figyelem! Sose tartsunk hosszútávon sok olajat átlátszó, zárókupak nélküli üvegben, mert a fény és az oxigén hatására az olaj minősége romolhat.