Cutrera Gran Cru Nocellara Etnea IGP extraszűz olívaolaj, 500ml

Intenzív és gyümölcsös olaj, amelyet kizárólag Nocellara Etnea-ból, az Etna vulkán területén őshonos fajtából préselnek, amely vulkanikus talajon telepített régi olajfaligetekből származik.

Október 15. és november 15. között szedik a bogyókat, az olaj színe zöldes-arany árnyalatú, illatában intenzív és gyümölcsös, frissen vágott fű, kardin és zöld mandula árnyalataival. A keserű és fűszeres aroma egyensúlyban van a gyümölcsös jegyekkel.

Előételekhez, grillezett zöldségekhez, grillezett tintahalhoz és friss kecskesajthoz javasoljuk.

6 200 Ft

Egységár: 12 400 Ft/l

Nincs készleten

Adatok

Készítő

Cutrera

Kiszerelés

500ml

Származási ország

Olaszország

Származási hely

Szicília

Olíva fajta

Monocultivar Nocellara Etnea

Minősítés

DOP

Tippek

A különleges minőségű olajak nem főzésre valók. Ennek kizárólag egy oka van: túl jók ahhoz, hogy hagymát dinszteljünk benne. Ezek az olajak inkább fűszernek számítanak, ezzel fejezünk be, koronázunk megy egy ételt. Használjuk tálaláskor levesekre, tésztákra, salátákra, halakra és húsokra, vagy csak egyszerűen mártogassunk bele jóféle fehérkenyeret.
Figyelem! Sose tartsunk hosszútávon sok olajat átlátszó, zárókupak nélküli üvegben, mert a fény és az oxigén hatására az olaj minősége romolhat.