Colonna Molise D.O.P. extraszűz olívaolaj, 750ml
A Colonna birtok oltalom alatt álló eredetmegjelölésű extraszűz olívaolaja a Molise DOP, mely 80%-ban Leccino és Gentile di Larino, illetve 20%-ban Rosciola fajták blendje. Színe intenzív, tiszta aranysárga enyhe zöld árnyalatokkal. Illata harsány és kerek, articsóka, saláta és cikória árnyalataival, a bazsalikom és a petrezselyem jegyeivel gazdagítva. Íze finom és összetett, zöld paradicsom és zöldalma jegyekkel, lecsengésében mandula és fekete bors jelenik meg. A keserűség és a csípősség jól megkülönböztethető és remek egyensúlyban van.
Az extraszűz olívaolaj nemcsak egészséges, hanem ízletes választás is minden konyhába. Bár relatív magas füstölési pontja miatt (180°C) technikailag főzésre is alkalmas, az igazán jó minőségű olívaolajat inkább ételek megkoronázására ajánljuk, mivel főzés közben veszít gazdag aromájából.
A csúcsminőségű extraszűz olívaolaj fűszerként is használható: tálaláskor levesekre, tésztákra, salátákra, halakra és húsokra önthetjük, vagy egyszerűen mártogassunk bele jóféle kenyeret. Fontos, hogy adagolása mindig óvatos legyen, hiszen az igazán jó minőségű alapanyagból az erőteljesebb aroma miatt kevesebb is elegendő - ezáltal költséghatékonyabb is egy gyenge olívaolajnál.
A prémium extraszűz olívaolaj tulajdonságai közé tartozik, hogy számos egészségre előnyös hatása van, többek között a magas antioxidáns / polifenoltartalom. Ezek az összetevők segíthetnek a szív- és érrendszer valamint a belek mikrobiomjának védelmében, gyulladáscsökkentő hatással bírnak, és hozzájárulhatnak az általános egészségi állapot javításához.
Figyelem! Az extraszűz olívaolajat sose tartsuk hosszútávon átlátszó, zárókupak nélküli üvegben, mert a fény és az oxigén hatására az olaj minősége romolhat!


