A bergamott egy meghatározó gyümölcs Kalábria tartományban, ahol ez a citrusféle legnagyobb termőterülete megtalálható.
A bergamott esszenciát a citrus héjából nyerik ki, parfümalapanyagként sokunk számára felismerhető karakteres illata, emellett az orvostudomány is felhasználja pozitív tulajdonságai miatt - kitűnő antiszeptikum, bőrsérülések kezelésére használják, illata azonnali frissítő hatással bír.
A gasztronómiában felhasználása a citroméhoz hasonló: üdítők, teák, édességek, sütemények, piskótafélék ízesítésére.