Vigneti Cenci - "Nelson Cenci" Extra Brut DOCG Franciacorta, 0.75l

Chardonnay 80% és Pinot Bianco 20%, legalább 48 hónapig érlelték a palackban lévő seprőn. Ez a Franciacorta a Vigneti Cenci néhai alapítójának a kézműves borok iránti szeretetének állít emléket.

Expedíciós likőr nélkül készült, ez egy tiszta termék, amelyet degorzsálás után csak azzal a borházasítással töltöttek fel, amelyből készült, mindössze 3 gramm/liter dosage-zsal. Ez egy rendkívül kifinomult, csúcskategóriás Franciacorta: tiszta, roppanós és lineáris. Ideális partner halakhoz, tenger gyümölcseihez, például osztrigához (tökéletes champenoise stílusban), ebéd vagy vacsora előtt aperitifként is fogyasztható. Évjáratos pezsgő, limitált palackszámmal.

Élénk és megnyerő, friss gyümölcsök és virágok szép jegyeivel, mogyoró lecsengéssel. Ízben üde és dinamikus, jó savszerkezettel.