Vajra - Kyé Freisa, 0.75l

Langhe Freisa Kyè gazdag és rétegzett illatot mutató, Piemontból származó prémium olasz vörösbor, rózsaszirommal, erdei szamócával, meggylikőrrel és fűszeres jegyekkel. Finom tanninjait virágos rétegek ölelik körül, friss kék bogyós gyümölcsök, ibolya és csipkebogyó, fehér bors és szegfűszeg kíséretében – mélység és energia elbűvölő egyensúlyával.

A Kyè két parcelláról származik: az egyik a pincészet mellett található, 1980-ban telepítették masszális szelekcióval; a másik 1998 óta terem hordalékos talajon, amely csodálatos ásványos réteget kölcsönöz ennek a bornak.

A szőlőt – a G.D. Vajra birtokon megszokott módon – háromszor válogatták kézzel: először közvetlenül a tőkén, majd egész fürtök formájában, végül bogyózást követően egyenként is. Az erjedés körülbelül 30 napig tartott, amelyet spontán almasavbontó erjedés követett. Nagyon kíméletes érlelés rozsdamentes acéltartályban 4 hónapig, majd szlavón tölgyfahordóban 2 hónapig.