Torretta - Teti extraszűz olívaolaj, 500ml
A Teti prémium extra szűz olívaolaj Rotondella (60%), Carpellese (30%) és Frantoio (10%) olajbogyóból készül, amelyet októberben/novemberben kézzel szüreteltek a Salerno dombokon, Campania régióban.
Eleganciája és frissessége bármilyen ételpárosításra alkalmassá teszi. A gyümölcsös zöld olívabogyó, könnyű, határozottan lágyszárú, világosan mutatja a friss mandula jegyeit, és az articsóka és az alma jegyei gazdagítják. Az illat az ízben megerősített, kellemesen édes, könnyed és kiegyensúlyozott keserű és fűszeres jegyekkel.
A Teti prémium extra szűz olívaolaj különösen alkalmas fehér hús- és halételek, zöldségsaláták és kagyló au gratin fűszerezésére. Finom ízének köszönhetően öntetek és szószok készítésére is alkalmas.
A Teti név a görög mitológiából származik: ő volt a legszebb nereidák, a tengerek nimfái, Nereus és Doris lányai, Óceán leszármazottai. Megvolt a metamorfózis ajándéka, ami tovább fokozta a hangulatát.
Az extraszűz olívaolaj nemcsak egészséges, hanem ízletes választás is minden konyhába. Bár relatív magas füstölési pontja miatt (180°C) technikailag főzésre is alkalmas, az igazán jó minőségű olívaolajat inkább ételek megkoronázására ajánljuk, mivel főzés közben veszít gazdag aromájából.
A csúcsminőségű extraszűz olívaolaj fűszerként is használható: tálaláskor levesekre, tésztákra, salátákra, halakra és húsokra önthetjük, vagy egyszerűen mártogassunk bele jóféle kenyeret. Fontos, hogy adagolása mindig óvatos legyen, hiszen az igazán jó minőségű alapanyagból az erőteljesebb aroma miatt kevesebb is elegendő - ezáltal költséghatékonyabb is egy gyenge olívaolajnál.
A prémium extraszűz olívaolaj tulajdonságai közé tartozik, hogy számos egészségre előnyös hatása van, többek között a magas antioxidáns / polifenoltartalom. Ezek az összetevők segíthetnek a szív- és érrendszer valamint a belek mikrobiomjának védelmében, gyulladáscsökkentő hatással bírnak, és hozzájárulhatnak az általános egészségi állapot javításához.
Figyelem! Az extraszűz olívaolajat sose tartsuk hosszútávon átlátszó, zárókupak nélküli üvegben, mert a fény és az oxigén hatására az olaj minősége romolhat!


