Scuppoz - Ver/Mood 592 - pecorino fehér vermut (17%), 700 ml
Pecorino Vermut – Abruzzói Fehérbor Alapú Botanikus Vermut
A Scuppoz által, Abruzzo tartományban készített aromatizált bor, amelynek alapja Pecorino fehérbor. A botanikai összetevők közé oregánó, zsálya, encián gyökér, fahéj, szerecsendió, fehér üröm és édes narancs tartozik.
Az oregánó és a zsálya mediterrán gyógynövényes karaktert ad az italnak. Az encián gyökér biztosítja a minőségi vermutokra jellemző határozott keserű struktúrát. A fahéj és a szerecsendió meleg fűszeres jegyeket kölcsönöz, a fehér üröm adja a klasszikus vermutos aromás alapot, az édes narancs pedig citrusos, tiszta befejezést nyújt.
Kóstolási jegyek
Illat: gyógynövényes, citrusos, enyhe fűszeres jegyekkel. Íz: friss fehérboros alap mediterrán botanikumokkal, strukturált keserűséggel és meleg fűszerességgel. Lecsengés: száraz, enyhén kesernyés.
Fogyasztási javaslat
- Behűtve, aperitifként, önmagában
- Jéggel és narancshéjjal
- Negroni, Americano vagy egyéb vermut alapú koktélokhoz
A vermut aromatizált, erősített bor, amelyet gyógynövények, fűszerek és botanikai kivonatok hozzáadásával készítenek. Az ital évszázados olasz hagyományokra vezethető vissza, ahol aperitifként fogyasztották, és számos klasszikus koktél alapanyagaként használták. Meghatározó összetevője az üröm, amely jellegzetes, strukturált keserűséget kölcsönöz az italnak. Fehér és vörös változatban egyaránt készül, ízprofilja a felhasznált botanikumok összetételétől függően az enyhén édes és száraz, fűszeres karakterű között változhat.


