Scuppoz - Ratafia - Montepulciano d'Abruzzo vörösboros meggylikőr (20%), 200 ml
Scuppoz Ratafià – Montepulciano és meggy tökéletes harmóniája
A Scuppoz Ratafià egy hagyományos abruzzói likőrkülönlegesség, amely a Montepulciano d'Abruzzo vörösbor gazdag karakterét ötvözi a zamatos meggy intenzív aromáival. Ez a bársonyos, gyümölcsös likőr egy évszázados olasz hagyomány előtt tiszteleg, miközben minden kortyban Abruzzo ízeit és történelmét idézi.
Nevét a latin „ut rata fiat” kifejezésről kapta, amelynek jelentése: „legyen ratifikálva” vagy „az egyezség megerősíttessék”. A múltban szokás volt Ratafiàt fogyasztani egy közjegyző által hitelesített szerződés megkötése után, így az ital az adott szó és a megpecsételt megállapodás szimbólumává vált.
A hagyomány szerint a Ratafiàt a családok asszonyai készítették, miközben leginkább a férfiak fogyasztották. Ez az ital ezért szorosan kapcsolódik Abruzzo vidéki örökségéhez és gasztronómiai kultúrájához.
Kézműves készítés
A Scuppoz Ratafià teljes egészében kézműves eljárással készül. A hosszú és gondosan felügyelt áztatási folyamat biztosítja, hogy a bor és a gyümölcs aromái tökéletes harmóniában egyesüljenek. Az eredmény egy gazdag szerkezetű, kivételes minőségű likőr, amelyben a Montepulciano bor mélysége és a meggy természetes édessége tökéletes egyensúlyt alkot.
Kóstolási jegyek
Illatában bársonyos, meleg és kerek aromák jelennek meg. A meggy, a kandírozott gyümölcsök és az érett vörös gyümölcsök jegyei elegánsan bontakoznak ki.
Ízében gazdag meggyes karakter, gyümölcslekváros árnyalatok és a Montepulciano bor lágy édessége dominál. A lecsengés hosszú, telt és kellemesen gyümölcsös.
Fogyasztási javaslat
- behűtve vagy jégre töltve
- desszertek mellé
- étkezés után digestifként
- csokoládés sütemények és gyümölcsös desszertek kísérőjeként
- ünnepi alkalmakhoz vagy különleges ajándékként
A Ratafià egy tradicionális közép-olaszországi likőr, amely vörösborból és gyümölcsökből – leggyakrabban meggyből vagy vadcseresznyéből – készül. Gazdag, gyümölcsös karaktere és természetes édessége miatt gyakran desszertek mellé vagy étkezések lezárásaként fogyasztják. A Montepulciano d'Abruzzo bor testes szerkezete és a meggy intenzív aromája különösen elegáns és kiegyensúlyozott ízvilágot eredményez.


