Kérdésed van? Várjuk hívásodat! +36 20 567 4222

Bolt: 1067 Budapest, Teréz krt. 9.

Nyitvatartás és ügyfélszolgálat: H - P 11:00 - 18:30

Oliveri - Szárított vargányagomba, 20g
Oliveri - Szárított vargányagomba, 20g
2 200 Ft
ÚJ

Oliveri - Szárított vargányagomba, 20g

Összetevők

Szárított vargányagomba (Boletus Edulis) és hasonló fajták (100%)

Az Oliveri szárított vargányagomba igazi alapdarab minden inyenc kamrában – fás, mély aromája és gazdag ízvilága révén a legkülönlegesebb gombák közé tartozik. Ezek az apró, sötét tónusú, érett vargányák a hagyományokat követve gondos válogatás után, szeletelve és szárítva kerülnek feldolgozásra, így őrzik meg karakteres illatukat és földes ízüket. A különleges minősítésű Boletus edulis fajba tartozó gombák fiatalon, közepes méretben kerülnek begyűjtésre, színük a krémszínűtől egészen a mogyoróbarnáig terjed. Jellegzetesen intenzív vargányaízüknek köszönhetően kiválóan alkalmasak köretek és sós töltelékek gazdagítására.

Újrahidratálva a gombák húsos, mégis puha textúrát kapnak, ami tökéletesen illeszkedik rizottókba, tésztaételekbe, tönkölybúzás fogásokba és még sok minden másba. Finomra vágva mennyeiek egy carnaroli alapú rizottóban, de egy rusztikus, házias raguban is tökéletesen megállják a helyüket.

2 200 Ft
Egységár: 110 000 Ft/kg
Részletek

A vargánya újrahidratálása:

  • Alaposan öblítsük le a szárított gombát folyó víz alatt, hogy eltávolítsuk az esetleges homokot vagy szennyeződéseket.
  • Áztassuk meleg vízben legalább 15 percig.
  • Szűrjük le és őrizzük meg az áztatólevet – umamiban gazdag, mély ízt ad leveseknek, raguknak és mártásoknak.
  • A lecsepegtetett gombák már készen állnak a felhasználásra!
  • Ne főzzük őket 15 percnél tovább, így megőrzik kellemesen húsos állagukat és intenzív aromájukat.
Adatok
Készítő:
Oliveri
Kiszerelés:
20g
Származási ország:
Olaszország
Származási hely:
Piemont
Tápérték
Átlagos tápérték 100 g termékben
 Energia 1046 kJ/250 kcal
 Zsír 2g
    amelyből telített zsírsavak 0g
 Szénhidrát 29g
    amelyből cukrok 0g
 Fehérje 29g
 Rost 22g
 Só 0g
Csomagajánlatok
Vélemények
Legyél Te az első, aki véleményt ír!
Hasonló termékek