Az enyhén főzött lencsét csak vízzel és sóval, tartósítószer nélkül készítik.
Ízletes főtt lencse, amely autentikus ízzel, jó aromával és kiváló állaggal rendelkezik. Egyszerűen fogyasztható, egy csepp extraszűz olívaolajjal és egy csipetnyi apróra vágott petrezselyemmel, vagy előétel és levesek hozzávalójaként, vagy zsíros húsok köreteként, mint például a hagyományos cotechino (olasz sertéskolbász) mellé.
Összetevők: lencse, víz, só, antioxidáns: aszkorbinsav.