Ízletes borlotti bab finoman főzve és azonnal csomagolva, így megőrizve kellemes illatát és ízét.
Tökéletes gazdag zöldséglevesekhez és minestrone-hoz, de tésztával is kiváló, a tipikus velencei ("Pasta e fagioli alla Veneta", azaz tészta és bab velencei módra) recept szerint. A serpenyőben ízesített és mixeren átpasszírozott borlotti bab bármilyen receptet gazdagíthat. A vegetáriánus konyha jellegzetes alapanyagaival együtt fontos fehérje-alternatívát jelenthet a hús helyett.