A spanyol fehérbab egyszerű és finom köret lehet tányérunkon mindegyik évszakban.
Ez az ízletes fehérbab, natúrra főzve, tökéletes kiegészítője a nyári salátáknak, tésztáknak. Különösen jó tonhalra, kevés olajjal, vagy kísérője lehet sajtoknak, grillezett húsoknak, anélkül, hogy elnyomná ízüket.
A spanyol fehérbab gazdag és tápláló hüvelyes, pár percet hagyva a serpenyőben egy gerezd fokhanymával és némi piros paprikával, olívaolajjal és egy szál friss oregánóval máris kész a könnyed és tápláló nyári vacsora.