Bolt: 1067 Budapest, Teréz krt. 9.Nyitvatartás: H-P 11:00 - 18:30Telefon: +36 20 567 4222
A csillagánizs Schisandraceae családba tartozó Illicium nemzetség legismertebb növényfaja. Dél-Kínában őshonos örökzöld fa, melynek termése sugarasan, csillag alakban helyezkedik el és karamell színű magokat tartalmaz. Különleges formája az egyik legszebb fűszerré, a karácsony kiemelkedő szimbolumává teszi. Az illata az ánizshoz hasonló, de intenzívebb. Az illóolaj a maghéjban található, és nem a magokban, ezért gyakran használják por formájában is a konyhában.A hagyományos kínai 5 fűszerkeverék egyik alkotóeleme, de számos más jellegzetes melanzsnak is nélkülözhetetlen összetevője.Nagy lehetőségeket rejtő fűszer, a hagyományosnál kreatívabban használható karácsonyi desszertekhez, például gyümölcssaláták ízesítésére, vagy sertéshúsok borssal kombinált pácolására is kiváló.Botanikai név: Illicum verum
A csillagánizsnak rengeteg jó tulajdonsága van. Természetes gyógymód emésztési zavarok, gyomor-bélrendszeri görcsök esetén. Főzet formájában hatékony megfázásra, a köhögés és a szájüregi gyulladás tüneteinek enyhítésére.