Főzött fehérszőlő-must és fehérborecet – alapanyagok, amelyekből az Acetomondena egy olyan dresszinget készít, amely megőrzi a balzsamecet gazdag ízvilágát anélkül, hogy megváltoztatná az ételek színét. Ideális vinaigrette-ekhez és szószokhoz, nyers és főtt zöldségek, fehér húsok és halak mellé. Szalmasárga színével és könnyed savasságával kifinomultan varázsol örömet az étkezésbe.