Bolt: 1067 Budapest, Teréz krt. 9.
Nyitvatartás: H-P 11:00 - 18:30
Telefon: +36 20 567 4222

Agrimontana - Marroncini - kandírozott gesztenye szirupban, 420g
Agrimontana - Marroncini - kandírozott gesztenye szirupban, 420g
5 700 Ft

Agrimontana - Marroncini - kandírozott gesztenye szirupban, 420g

Agrimontana - Marroncini - kandírozott gesztenye szirupban, 420g
Agrimontana - Marroncini - kandírozott gesztenye szirupban, 420g

A gesztenyét fokozatosan, ellenőrzött hőmérsékleten kandírozó szirupban főzik, így fokozatosan növekszik a cukorkoncentráció. Az íz és az állag megóvása érdekében előnyben részesítik a hagyományos, lassú eljárásokat. A kandírozott gesztenyéket szirupban teszik el, kén-dioxid vagy tartósítószer nélkül. Konzervdobozokba vagy üvegedényekbe csomagolva, sziruppal eltéve az állag és az illat sokáig tartós.

Tökéletesen használható marron glacé készítéshez, krémekhez, mousse-hoz, fagylaltokhoz, süteményekhez.

Töltőtömeg: 250g

5 700 Ft
Egységár: 13 571 Ft/kg
Részletek

Az Agrimontana gesztenye termékek csak válogatott olasz gesztenyeből származnak, feldolgozása során olyan izgalmas és egyszerű eljárást alkalmaznak, amely tiszteletben tartja a hagyományokat. A „novena”, kilenc napos mosás, amelyben a gesztenye még a héjában marad, „kényezteti” annak érdekében, hogy olyan állagot kapjon, amely optimálissá teszi a következő hámlasztási és édesítési szakaszhoz. A hámozást kézzel végzik, exkluzív gőz módszerrel. Az édesítés során a gesztenyét a Madagaszkár vanília intenzív és tartós illatával, valamint a Mauritiusból és a Reunion-szigetekből származó nádcukorral gazdagítják. Végül megsütik.
A kandírozott gesztenye darabokra történő egyszerű finomításával előállított gesztenyepaszta sok recepthez nélkülözhetetlen (pl. Mont Blanc).

Adatok
Készítő
Agrimontana
Kiszerelés
420
Származási ország
Olaszország
Származási hely
Piemonte
Energia
1360kJ / 321kcal / 100g
Zsír
0.8
- amelyből telített zsírsavak (g/100g)
0.2
Szénhidrát
76
- melyből cukor
54
Rost (g/100g)
0
Fehérje
0
0.02
Gyártó
Agrimontana
- amelyből telített zsírsavak
0.2
Rost
0
Összetevők
Marroni gesztenye, cukor, glükóz-fruktóz szirup, természetes Bourbon vanília kivonat. Gluténmentes termék.
Videó
Hasonló termékek