A La Reale sűrített paradicsom ugyanabból a szenvedélyből ered, mint a hagyományos házi készítésű, napon szárított paradicsomból készült szósz. Kézműves módszerekkel, rézüstben készítik és a befőzési folyamatot a legmodernebb technológiával felügyelik. A paradicsomléből készült dupla koncentrátumot a felmelegített pépből vonják ki, majd egy pépesítőn és egy finomítón szűrik át.
A La Reale paradicsomsűrítménye a nápolyi ragú egyik eredeti alapanyaga, de felhasználható különféle receptekben, levesekben vagy tésztákban is, hogy minden ételhez hamisítatlan mediterrán ízt adjon. A likopin, az antioxidánsok és a természetes gyulladáscsökkentő anyagok erős koncentrációja miatt a paradicsomkoncentrátum az egészséges és sószegény táplálkozás értékes összetevője.