Ökológiai termelésből származó termék.
Sokkal nagyobb a rosttartalma és alacsonyabb a glikémiás indexe, mint a hagyományos csicseriborsóé, ezért kiválóan szabályozza a vércukorszintet. Rosttartalma rendkívül magas. Jelentős mennyiségű folsavat és magnéziumot tartalmaz.
Széles körben használják főként közel-keleti és indiai ételekhez, mint a falafel, a humusz és a curry.
Levesnek, főzeléknek, pürének és egyéb tartalmas, jól roboráló ételnek készíthetjük.
Felhasználás előtt mossa és válogassa át.
Javasolt áztatás: 18 óra
Javasolt főzési idő: 1,5/2 óra
