Mastering Pasta - Marc Vetri with David Joachim

A díjnyertes séf, Marc Vetri első könyvét a tésztáról akarta írni. E helyett megírt két másik elismert szakácskönyvet és folytatta több mint 10 éves kutatását a tésztáról. Az olasz konyha egyik legelismertebb mestere megosztja széleskörű tudását a tésztáról, a gnocchiról és a risottoról az inspiráló, tájékoztató és szakértő tippjeivel, valamint technikáival, számtalan folyamatábrával, több mint 100 recept formájában.

Vetri személyes történetei olaszországi utazásairól és kulináris felfedezéseiről végig megjelennek a könyvben a könnyen követhető, részletes magyarázatai mellett, valamint, hogy hogyan készíthető el élvezhetően a friss tészta sajátkezűleg.

10 900 Ft

Nincs készleten

Adatok

Származási ország

USA

Szerző

Marc Vetri és David Joachim

Kiadó

Ten Speed Press

Megjelenés

2015

Borító

Kemény

Terjedelem (oldal)

272

Nyelv

Angol