Mastering Pasta - Marc Vetri with David Joachim

A díjnyertes séf, Marc Vetri első könyvét a tésztáról akarta írni. E helyett megírt két másik elismert szakácskönyvet és folytatta több mint 10 éves kutatását a tésztáról. Most az olasz konyha egyik legelismertebb mestere végül megosztja széleskörű tudását a tésztáról, a gnocchiról és a risottoról az inspiráló, tájékoztató és szakértő tippjeivel, valamint technikáival, számtalan folyamatábrával, több mint 100 recept formájában.

Vetri személyes történetei olaszországi utazásairól és kulináris felfedezéseiről végig megjelennek a könyvben a könnyen követhető, részletes magyarázatai mellett valamint arról, hogy hogyan készítheti el élvezhetően a friss tésztát saját kezűleg.

10 900 Ft

Adatok

Származási ország

USA

Szerző

Marc Vetri with David Joachim

Kiadó

Ten Speed Press

Megjelenés

2015

Borító

kemény

Kötés

fűzött

Terjedelem (oldal)

272

Nyelv

Angol

Terjedelem

272