Bolt: 1067 Budapest, Teréz krt. 9.
Nyitvatartás: H-P 11:00 - 18:30
Telefon: +36 20 567 4222

Ham - Prime Hams of Europe Stories and Recipes

Ham - Prime Hams of Europe Stories and Recipes
Ham - Prime Hams of Europe Stories and Recipes
Ham - Prime Hams of Europe Stories and Recipes
Ham - Prime Hams of Europe Stories and Recipes
Ham - Prime Hams of Europe Stories and Recipes
Ham - Prime Hams of Europe Stories and Recipes
Ham - Prime Hams of Europe Stories and Recipes
Ham - Prime Hams of Europe Stories and Recipes
Ham - Prime Hams of Europe Stories and Recipes

Történetek és receptek Európa legjobb sonkáival. A világ legjobb sonkái Európában készülnek: fedezd fel mindet recepteken és történeteken keresztül, Massimo Bottura és Geert Van Hecke rendkívüli receptjeivel.

A Ham-ben, Stefaan Daeninck író a világhírű európai sonkakultúrákat veszi górcső alá.
Festői útján elviszi az olvasót a spanyol Pata Negra-tól a francia Jambon de Bayonne-ig, az olasz Prosciutto di Parma-tól a német Feketeerdei sonkáig és a flamand Ganda sonkáig.
Daeninck elmeséli a történetet, ami a disznótól a sonkáig vezet, nagy szakértelemmel a jellegzetes gyártási és érlelési módszerekről és az összetéveszthetetlen különbségekről az aromákat, állagokat, külalakot és az ízt illetően.
Ezeken felül, egy sor ízletes receptet ad az olvasók kezébe, amik a fent említett sonkák mindegyikét felhasználják.

Részletek

lcs-, hal-, hús- vagy akár gabonasaláták néhol ismerős, máshol meghökkentő

íztársításokban kerülnek bemutatásra, mindez az első kötetes szerző, Bezzegh Éva kivételesen könnyed, laza hangvételű, egyben közérthető tolmá

-

csolásában. A könyv egyszerre szól a fiatal és középkorú, főzni szerető és tudó, világlátott városi nőkhöz és férfiakhoz, a klasszikus sütés-főzés iránt

lcs-, hal-, hús- vagy akár gabonasaláták néhol ismerős, máshol meghökkentő

íztársításokban kerülnek bemutatásra, mindez az első kötetes szerző, Bezzegh Éva kivételesen könnyed, laza hangvételű, egyben közérthető tolmá

-

csolásában. A könyv egyszerre szól a fiatal és középkorú, főzni szerető és tudó, világlátott városi nőkhöz és férfiakhoz, a klasszikus sütés-főzés iránt

Adatok
Méret
21 x 28 x 2.3 cm
Szerző
Stefaan Daeninck, Bart Van Leuven
Kiadó
Editions Lannoo
Megjelenés
2018
Terjedelem (oldal)
192
Nyelv
Angol
Terjedelem
192
Hasonló termékek