Buono Spaghetti, 500g

Name: Buono Spaghetti, 500g
Brand: Pastificio Miglianico
Price: 1500 HUF
Availability: InStock

Each of the Buono pasta was individually selected at the Zaccagni Pasta Factory.

The secret that makes this pasta so delicious lies in the top-quality grain, that is milled so carefully, in the pure water that flows from the Majella mountain springs and in the drying process that sees the pasta dried slowly and gently at very low temperatures.

Ingredients: Italian durum wheat, water
Allergens: gluten

Cooking time (al dente): 11 minutes

Our recommendation:

Tomato sauces, Spaghetti alla amatriciana, Carbonara, Spaghetti alla vongole (clams), Cacio e Pepe

Details

1 500 Ft

Unit price: 3 000 Ft/kg

Out of stock

Details

We can find pasta in every country's gastronomy where they produce different kinds of wheat. Human kind is making pasta since the mixture of flour and water was born. The southern part of Italy is the home of the dry durum wheat pasta's culture, where everything is given for producing high-quality durum wheat. The climate, the sea and the Apennine Mountains are giving the best circumstances to dry pasta. Of course, nowadays the modern technology helps with creating the right environment too, but for everything else, the knowledge and hands of specialists are still needed.

Info

Manufacturer

Pastificio Miglianico

Package

500g

Country of origin

Italy

Place of origin

Abruzzo

Group size

Long

Flour

Durum

Egg content

Without egg

Főzési tippek

100 gramm tésztához ~ 1 liter sós főzővíz szükséges. A vizet felforraljuk egy olyan fazékban, ami a hosszú tészták esetében egy magas falú edény, hogy a tészta minél hamarabb a víz alá merülhessen. A prémium minőségű tészta sosem igényel olajat a főzővizébe, elég párszor megkeverni a főzés első 2 percében. A tésztát forrásban lévő vízben kezdjük el főzni, amint újra forrni kezd a víz, vegyük lejjebb a lángot. Minden tészta csomagolásán megtalálható a javasolt főzési idő, amikor ez letelt, kóstoljunk! Amennyiben az állagát megfelelőnek találjuk, a tésztát szűrjük le, és miután összekevertük a mártással, azonnal szolgáljuk fel. Kizárólag akkor hűtsük le a főtt tésztát vízzel, ha tésztasalátát akarunk készíteni. Érdemes tudni, hogy a tészta tovább fő miután leszűrtük, ezért képes a mártás egy részét is felszívni. Az elkészítés során ezzel is számoljunk.

Nutrition facts

Nutritional values for 100g of product
Energy	1496 kJ/353 kcal
Total Fat	1,5g
Saturated Fat	0,3g
Total Carbohydrate	70g
Sugar	2,5g
Fiber	3g
Protein	14g
Salt	0,002g

Recept ötlet - Kattints a képre!